Mi amigo Manolo con una seta de diez kilos

Un miembro de Cantharellus encuentra en una pradera de Cubillos el mayor hongo hallado por la asociación en 14 años.

Fuente: Diario de León | C. FIDALGO | PONFERRADA 20/10/2012
Manuel Bernardo Álvarez, ayer en Ponferrada con la seta recogida por Eugenio Juan Gómez.
Manuel Bernardo Álvarez, ayer en Ponferrada con la seta recogida por Eugenio Juan Gómez. dl
El nombre ya lo advierte. No es una seta cualquiera. Es una Langermanina gigantea, una de las especies de hongos más voluminosas que existen. Lo que no se imagina Eugenio Juan Gómez, uno de los miembros de la Asociación Micológica Berciana Cantharellus, es que el ejemplar que descubrió esta semana en una pradera húmeda de Cubillos del Sil fuera a pesar diez kilos.
Nada menos.
«Es una de las setas más grandes, por no decir la más grande, que ha recogido algún socio de Cantharellus en 14 años de actividad», decía ayer el máximo responsable de la asociación, Manuel Bernardo Álvarez, mientras la enseñaba a este periódico en una de las zonas verdes de Ponferrada.
¿Y se la van a comer?, pregunta el periodista. Álvarez duda. «Sí, habrá que comerla entre varios. Uno sólo se empacharía».
La Langermania gigantea es, efectivamente, comestible. Álvarez asegura que se usa sobre todo para «espesar salsas, aunque en rodajas y rebozada está buena».
El hallazgo es un buen augurio de cara a la celebración de una nueva edición —ya van 17— de las Jornadas Micológicas del Bierzo, que tendrá lugar entre el 13 y el 16 de noviembre en la Casa de la Cultura de Ponferrada. Las jornadas incluyen concursos de pintura, dibujo y manualidades para escolares una conferencia del veterinario Juan José Gago Sandoval, talleres para enseñar a buscar setas y degustaciones y cenas.
Por lo demás, la temporada está siendo muy buena, asegura Álvarez. Y cruza los dedos para que el frío no la estropee.
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